zangola

zangola
zàn·go·la, zàn·go·la
s.f.
1. TS alim. macchina per la lavorazione del burro, costituita da un recipiente cilindrico di legno o di metallo nel quale viene sbattuta, mediante un apposito dispositivo, la crema di latte
2. RE sett., estens., recipiente, spec. di legno, destinato a vari usi, spec. per tenere a bagno il baccalà
\
DATA: av. 1548.
ETIMO: voce sett., di orig. incerta.

Dizionario Italiano.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Look at other dictionaries:

  • zangola — {{hw}}{{zangola}}{{/hw}}(o z ) s. f. 1 Apparecchio per fare il burro sbattendo la panna del latte, solitamente in forma di botticella. 2 Catino di legno ove i salumai mettono a mollo il baccalà e sim …   Enciclopedia di italiano

  • zangola — pl.f. zangole …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • Alberti - Condominio La Zangola — (Мадонна ди Кампильо,Италия) Категория отеля: Адрес: Via Nambino 17 …   Каталог отелей

  • zangolatore — zan·go·la·tó·re, zan·go·la·tó·re s.m. TS alim. nei burrifici, chi è addetto al funzionamento della zangola {{line}} {{/line}} DATA: 1961 …   Dizionario italiano

  • zangolatura — zan·go·la·tù·ra, zan·go·la·tù·ra s.f. TS alim. lavorazione della crema di latte per ottenere il burro, effettuata mediante la zangola {{line}} {{/line}} DATA: 1970 …   Dizionario italiano

  • latticello — {{hw}}{{latticello}}{{/hw}}s. m. Liquido che rimane nella zangola dopo la sbattitura e l estrazione della crema …   Enciclopedia di italiano

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”